Restaurante de Tradición Valenciana…, y familiar, de los de toda la vida…, de productos de huerta y de mar…, de arroces…, de paellas a leña…, de aroma valenciano…, de saber cocinar con tiempo…, de reunión a la mesa…
Una carta en la que destacan productos autóctonos, de tierra y mar valencianos, arroces y paellas de todos los tipos, tanto secos como melosos.
Carnes de calidad y pescados frescos de lonja, cocinados en la medida adecuada, acompañados con una gran variedad de vinos, tanto valencianos como de otras zonas vinícolas españolas.
Se admiten como ingredientes de temporada alcachofas y caracoles.
En el video vemos un resumen de como se hace una paella autentica valenciana.